Pferdefleisch kaufen in Bückeburg – neu im Sortiment
Pferdefleisch ist in der Region schwer zu bekommen. Bei uns gibt es es jetzt als Fleisch, Rouladen und Wurst.
- 100 % natürlich
- Aus heimischen Revieren
- Von frei lebenden Wildtieren
- Höchste Qualität
- Nachhaltig und regional
Unser Pferdesortiment
- Pferdefleisch
- Pferderouladen
- Pferde-Krakauer
- Pferde-Fleischwurst
Welche Stücke und Mengen gerade da sind, erfahren Sie auf Anfrage per Telefon, E-Mail oder über das Formular.
Pferdemetzger, Pferdeschlachter, Rossschlachter
Früher gab es in fast jeder Stadt einen Pferdeschlachter, heute sind es in ganz Deutschland nur noch wenige. Wer in Schaumburg, im Mindener Land oder im Weserbergland Pferdefleisch kaufen möchte, musste dafür bisher weit fahren. Mit unserem neuen Sortiment gibt es wieder einen Anbieter in der Nähe: Wir kommen aus Bückeburg und stehen auf Märkten und Veranstaltungen in der Region. Ein Ladengeschäft haben wir nicht; wo Sie uns als Nächstes antreffen, sagen wir Ihnen auf Anfrage.
Wie schmeckt Pferdefleisch?
Pferdefleisch ist dunkelrot, mager und zart. Im Geschmack erinnert es an Rindfleisch, ist aber etwas milder und leicht süßlich. Es enthält wenig Fett und viel Eiweiß und Eisen. In der Küche verwenden Sie es wie Rind: als Roulade, Gulasch, Steak oder Braten.
Pferderouladen und rheinischer Sauerbraten
Pferderouladen werden wie Rinderrouladen mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt und geschmort. Durch das zarte Fleisch gelingen sie besonders gut. Der klassische rheinische Sauerbraten wurde ursprünglich aus Pferdefleisch gemacht: mehrere Tage in Essig-Gewürz-Beize eingelegt, dann geschmort und mit Rosinen und Rübenkraut abgeschmeckt. Fragen Sie uns nach einem passenden Bratenstück. Mehr dazu: Pferderouladen und Wie schmeckt Pferdefleisch?
Häufige Fragen
Wo kann man Pferdefleisch kaufen?
Pferdefleisch gibt es im Supermarkt in der Regel nicht, sondern nur bei spezialisierten Metzgereien. Die Kleine Wild Metzgerei in Bückeburg führt Pferdefleisch, Pferderouladen und Pferdewurst.
Ist Pferdefleisch gesund?
Pferdefleisch ist mager, eiweißreich und enthält viel Eisen. Es gilt als gut verträglich.
Ist Pferdefleisch teurer als Rindfleisch?
Das hängt vom Stück ab. Die aktuellen Preise für Fleisch, Rouladen und Wurst nennen wir Ihnen gern auf Anfrage.
Gibt es eine Pferdemetzgerei in der Nähe von Minden?
Wir kommen aus Bückeburg, wenige Kilometer von Minden, haben aber kein Ladengeschäft. Sie treffen uns auf Märkten und Veranstaltungen in der Region; den nächsten Termin nennen wir Ihnen auf Anfrage.
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